天鹅酥的天鹅头 天鹅泡芙头

1 人做过这道菜

用料  

低筋面粉 225克
高筋面粉 25克
猪油 25克
25克
竹炭粉 2克
80-90克

天鹅酥的天鹅头 天鹅泡芙头的做法  

  1. 所有用料称在一起,水一次性加完,和成面团

    天鹅酥的天鹅头                    天鹅泡芙头的做法 步骤1
  2. 和好的面团过压面机,过光滑就可以了

    天鹅酥的天鹅头                    天鹅泡芙头的做法 步骤2
  3. 过光滑封上保鲜膜,松弛10分钟

    天鹅酥的天鹅头                    天鹅泡芙头的做法 步骤3
  4. 切成小条,再斜刀切段

    天鹅酥的天鹅头                    天鹅泡芙头的做法 步骤4
  5. 先搓出鹅头,再搓长

    天鹅酥的天鹅头                    天鹅泡芙头的做法 步骤5
  6. 鹅头一半压平,小刀推一下,再把嘴巴推上去

    天鹅酥的天鹅头                    天鹅泡芙头的做法 步骤6
  7. 放烤盘上摆成2的形状 烤箱上下火140-150烤20-25分钟

    天鹅酥的天鹅头                    天鹅泡芙头的做法 步骤7
  8. 头顶挤草莓果酱   眼睛用打发的白奶油挤也可以 沙拉挤酱也可以

    天鹅酥的天鹅头                    天鹅泡芙头的做法 步骤8
  9. 完成

    天鹅酥的天鹅头                    天鹅泡芙头的做法 步骤9

小贴士

这个鹅头 天鹅泡芙也能用,不想做黑色可以不加竹炭粉。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

天鹅酥的天鹅头 天鹅泡芙头相关分类

该菜谱发布于 2021-09-08 08:06:43
1094 收藏


天鹅酥的天鹅头 天鹅泡芙头的答疑

  • 婷婷不想吃肉  2022-01-01  
    1
    作者什么时候可以把鹅身子的方子也出了,方子好详细,很喜欢你
    作者回复 2022-01-01  
    谢谢你的喜欢   鹅身需要开酥太过麻烦,打酥皮 开酥不太好操作 浪费又大,不适合家庭做🌺
  • yuxianhuang  2022-07-22  
    0
    哇…真厉害👍
    作者回复 2022-07-22  
    谢谢🌺🌺
  • 布偶喵Cindy  2022-02-09  
    0
    老师,不想用猪油可以用黄油代替吗?
    作者回复 2022-02-09  
    也可以
  • JIAXIANG  2021-12-05  
    0
    太心灵手巧😍👍
    作者回复 2021-12-05  
    谢谢
  • 0384_vpy7  2021-11-29  
    0
    艺术品
    作者回复 2021-11-29  
    💕
  • 紫滕花diy  2021-11-20  
    0
    做法不够详细,身体都没说怎么做的
    作者回复 2021-11-21  
    我本来也只是写了鹅头呀
  • 厨艺美佳人  2021-11-18  
    0
    太美了
    作者回复 2021-11-18  
    谢谢🌺
  • 天空的一道蓝  2021-10-24  
    0
    手艺真好👍
    作者回复 2021-10-24  
    谢谢您🌺

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