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双色蔓越莓曲奇

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樱奈_春时的厨房  樱奈_春时

用料  

低筋面粉 115克
糖粉 30克-35克
黄油 60克
全蛋液 25克
蔓越莓 15克
抹茶粉 2克-3克

双色蔓越莓曲奇的做法  

  1. 将60克的黄油室温软化

    双色蔓越莓曲奇的做法 步骤1

  2. 加入30-35克的糖粉，用电动打蛋器低速打匀（若无用打蛋器刮刀都可）

    双色蔓越莓曲奇的做法 步骤2

  3. 分三次加入25克全蛋液，方法同上

    双色蔓越莓曲奇的做法 步骤3

  4. 筛入115克低筋面粉，翻拌均匀

    双色蔓越莓曲奇的做法 步骤4

  5. 将面团平均分为两份，一份加入15克切碎的蔓越莓干

    双色蔓越莓曲奇的做法 步骤5

  6. 一份加入2-3克的抹茶粉

    双色蔓越莓曲奇的做法 步骤6

  7. 将一半面团放下面定型，另一半放上面定型，整理成长方体，放入冰箱冷冻一小时

    双色蔓越莓曲奇的做法 步骤7

  8. 拿出来切成大小一致的饼干

    双色蔓越莓曲奇的做法 步骤8

  9. 烤箱180℃预热，烤15分钟（或160℃20分钟）

    双色蔓越莓曲奇的做法 步骤9

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饼干 烤箱 烘焙
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该菜谱发布于 2021-09-04 18:56:04
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