三分钟搞定酸辣手撕包菜
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人做过这道菜
樱菡食记
饭店里一道少则十几元多则几十天的酸辣手撕包菜几乎桌桌必点，其实厨师长朋友跟我说成本很低耗时很短完全可以在家做出来～今天给你们分享一下
用料
三分钟搞定酸辣手撕包菜的做法
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包菜500克冲洗干净、蒜末10克、干辣椒段20克。
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用手将包菜丝成片状备用。
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准备调料：生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺。
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食盐半勺、陈醋1勺，将料汁搅拌均匀。
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锅中倒入食用油（热锅凉油）放入蒜末和辣椒段爆香。
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放入撕好的包菜片翻炒断生盖上盖子焖2分钟。
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倒入料汁翻炒均匀就好了。
小贴士
1、包菜一定是手撕不能用其他工具。
2、料汁严格按照菜谱做，不要擅自换调料。
3、喜欢清脆口感可以省略盖盖焖2分钟的过程。
2、料汁严格按照菜谱做，不要擅自换调料。
3、喜欢清脆口感可以省略盖盖焖2分钟的过程。
