蒜蓉粉丝蒸虾

一把粉丝先泡热水备用

虾洗净并切好备用，虾头洗净用来炒虾油

葱花，小米椒，蒜末切好备用

锅里热油，倒入洗净的虾头，炒出虾油

米粉沥干水，加入虾油，适量的生抽、老抽、蒜末，搅拌均匀

盘底先铺上处理好的粉丝，再摆上虾仁。因为蒸的过程中粉丝会吸收一些水份，所以粉丝里的料汁可以倒入盘中➡️锅里水开后，上汽蒸十五分钟左右（蒸的时间大家可以根据情况而定）

蒸好后，在虾仁上撒上适量蒜末，小米椒。锅里热点食用油，淋在虾仁粉丝上。好吃而味道很足的蒜蓉粉丝蒸虾就制作完成。