葱油饼

面粉放少许盐搅拌均匀后加入开水搅拌成图片状，然后放入适量的冷水揉成光滑面团。（冷水一点点加）

醒发二十分钟。

把醒发后的大面团分成约一百克一份的小剂子盖上保鲜膜继续醒发20分钟以上，此步骤不可省，醒发时间不够面团没有延展性。

醒发面团的时间我们来制作芝麻葱油。

芝麻开始变金黄的时候加入葱末关火。

面团醒发好后擀成图上的薄块状。（面团和硬一点，太软容易粘，成不了薄块)

铺上事先炸好的芝麻葱油。（热油和葱花能碰撞出特殊的香味）

折叠成条状。

卷成圆筒状。

盖上保鲜膜继续醒发二十分钟以上。

醒发好后擀成圆饼。

放入锅中一煎，配上一碗汤很合适。

开吃，一层层的酥皮，实在是太香了😊