鱼滑鲜菇炒三椒
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美青ChingLim
营养丰富多彩美味的鱼滑鲜菇炒三椒，一家大小都爱吃，千万别错过哦。
用料
| 鱼滑 | 烫熟40多粒 |
| 红灯笼椒 | 适量 |
| 青灯笼椒 | 适量 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 豌豆 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 蒜米 | 2瓣 |
| 香菇 | 3朵 |
| 鲍鱼菇 | 适量 |
| 鲜菇 | 适量 |
| 调味料 | |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 鱼露 | 半勺 |
| 绍兴酒 | 1勺 |
| 水 | 60克 |
鱼滑鲜菇炒三椒的做法
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鱼滑先用烧水煮熟，香菇、鲜菇、鲍鱼菇清洗干净沥干水份，灯笼椒切小块，碗豆处理好，胡萝卜切小片，蒜米碎，如果有黄灯笼椒可以加入。
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把3勺油烧热加入蒜米碎大葱炒香，然后加入豌豆和灯笼椒、胡萝卜先炒片刻。
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加入水烧开后加入调味料翻炒5分钟，然后加入菇类炒几下再加入鱼滑一起炒5分钟就可以了
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美味可口的鱼滑鲜菇炒三椒就完成啦！
小贴士
我完全没有盖上盖子，就是用食用炒的方式，一直炒几下，这样一来全部材料的鲜颜的颜色，不会变黄这样就好看又好吃对吗？如果炒的时候觉得有点干可以加多一点水。
