凤凰奶糊

0 人做过这道菜

用料  

纯牛奶 180毫升
蛋黄 2个
白糖 6克

凤凰奶糊的做法  

  1. 将180ml牛奶和2个蛋黄均匀打散

  2. 将牛奶蛋黄混合物隔水加热,用勺子疯狂搅拌,直到感受到阻力,继续搅拌至有沙状物出现,离水放凉即可

小贴士

隔水加热时先将水烧开
可以加入些许醋来去除蛋腥味
 
该菜谱发布于 2021-08-27 11:48:32
4 收藏


凤凰奶糊的答疑

关于凤凰奶糊的做法还有疑问? 提一个问题