广式卤鸭爪鹅抓子

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用料  

干辣椒 4个
老抽 1勺
八角 2个
生抽 1大勺
花椒 5粒
8片
冰糖 30克
鸭掌 12个
香叶 2片
桂皮 1块
料酒 1勺

广式卤鸭爪鹅抓子的做法  

  1. 先过姜水煮沸,去腥味
    1,锅里放糖,上色,然后像视频一样,小火上色,

    广式卤鸭爪鹅抓子的做法 步骤1
  2. 2,加入老抽,酱油继续上色两分钟,然后加入姜片,桂皮八角,翻炒均匀,倒入开水,抹过鸭爪即可,(因为我买的是新鲜鸭爪比较老,中途我又加了一次水)

    广式卤鸭爪鹅抓子的做法 步骤2
  3. 3,焖煮40分钟左右,即可出锅啦
    好好吃😋

    广式卤鸭爪鹅抓子的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2021-08-26 09:00:00
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