糖尿病患者饮食指导(医生给的)
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人做过这道菜
胃说
在医院医生给的糖尿病患者饮食指导表，给有需要的人
⭕早餐可吃的:
1、纯麦片2两+纯牛奶1杯+水煮鸡蛋1个。
2、荞麦面或粗粮面、红薯粉丝或土豆粉丝+鸡蛋或瘦肉(不放油，面和面汤分开煮后放在一起)。
3、蒸菜肉饺或玉米饺子5-7个。
4、云吞面，放青菜一起煮更好，但不喝汤汁。
5、芋头、黄玉米半根+1杯牛奶或水煮鸡蛋1个。
6、米饭(汤饭，水开后放饭煮一分钟即可。)
❌不可吃的:
1、炒饭、炒面、炒粉等油腻食物。
2、肠粉。
3、各种粥类。
4、白馒头、包子、面包等发酵过的面食。
5、芋头糕、萝卜糕等糕点。
6、糯米鸡、粽子。
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⭕中、晚餐可吃的:
1、每天1斤蔬菜:绿叶菜、瓜类(冬瓜、丝瓜、苦瓜、青瓜、菜瓜)、红或白萝卜、豆角、四季豆、荷兰豆、豆腐、木耳、冬菇。
2、肉蛋类:1两瘦肉或蒸鱼或蒸蛋。
3、主食:1两至1两半米饭或面食或芋头、红薯、玉米各一个(建议一半米饭一半杂粮。)
❌不可吃的:
各种带皮或肥肉的肉类(如五花肉、红烧肉、叉烧、扣肉、排骨或鸡鸭鹅等(烧鹅、烧鸡、烧鸭，将皮及肥肉去除后可少量食用。)
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⭕汤类(尽量不喝汤，若特别想喝，每餐不超过一碗)可吃的:
西红柿蛋花汤、紫菜蛋花汤、青菜蛋花汤、冬瓜蛋花汤(少放或不放油)。
❌不可吃的:骨头汤、肉汤、鸡汤、鸭汤、油腻的鱼汤。
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✔️吃饭顺序要掌握(吃时要细嚼慢咽):
喝汤👉🏻青菜👉🏻肉类👉🏻米饭
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⭕水果类可吃的:(食用时间在两餐之间，血糖要控制在目标范围内＜10mmol/L):
番石榴、西柚、猕猴桃、西瓜、圣女果、火龙果、橘子、香蕉。(注:肾功能不好的不能吃黄色皮的水果，如:香蕉、橘子、杨桃。)
❌少吃或不吃的:
榴莲、葡萄、龙眼、荔枝、枣类、干果、花生、瓜子、核桃、杏仁。
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⭕早餐可吃的:
1、纯麦片2两+纯牛奶1杯+水煮鸡蛋1个。
2、荞麦面或粗粮面、红薯粉丝或土豆粉丝+鸡蛋或瘦肉(不放油，面和面汤分开煮后放在一起)。
3、蒸菜肉饺或玉米饺子5-7个。
4、云吞面，放青菜一起煮更好，但不喝汤汁。
5、芋头、黄玉米半根+1杯牛奶或水煮鸡蛋1个。
6、米饭(汤饭，水开后放饭煮一分钟即可。)
❌不可吃的:
1、炒饭、炒面、炒粉等油腻食物。
2、肠粉。
3、各种粥类。
4、白馒头、包子、面包等发酵过的面食。
5、芋头糕、萝卜糕等糕点。
6、糯米鸡、粽子。
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⭕中、晚餐可吃的:
1、每天1斤蔬菜:绿叶菜、瓜类(冬瓜、丝瓜、苦瓜、青瓜、菜瓜)、红或白萝卜、豆角、四季豆、荷兰豆、豆腐、木耳、冬菇。
2、肉蛋类:1两瘦肉或蒸鱼或蒸蛋。
3、主食:1两至1两半米饭或面食或芋头、红薯、玉米各一个(建议一半米饭一半杂粮。)
❌不可吃的:
各种带皮或肥肉的肉类(如五花肉、红烧肉、叉烧、扣肉、排骨或鸡鸭鹅等(烧鹅、烧鸡、烧鸭，将皮及肥肉去除后可少量食用。)
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⭕汤类(尽量不喝汤，若特别想喝，每餐不超过一碗)可吃的:
西红柿蛋花汤、紫菜蛋花汤、青菜蛋花汤、冬瓜蛋花汤(少放或不放油)。
❌不可吃的:骨头汤、肉汤、鸡汤、鸭汤、油腻的鱼汤。
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✔️吃饭顺序要掌握(吃时要细嚼慢咽):
喝汤👉🏻青菜👉🏻肉类👉🏻米饭
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⭕水果类可吃的:(食用时间在两餐之间，血糖要控制在目标范围内＜10mmol/L):
番石榴、西柚、猕猴桃、西瓜、圣女果、火龙果、橘子、香蕉。(注:肾功能不好的不能吃黄色皮的水果，如:香蕉、橘子、杨桃。)
❌少吃或不吃的:
榴莲、葡萄、龙眼、荔枝、枣类、干果、花生、瓜子、核桃、杏仁。
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用料
| 低糖食物 | 适量 |
糖尿病患者饮食指导(医生给的)的做法
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如图
