凉拌苦瓜

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用料  

苦瓜
鸡精

凉拌苦瓜的做法  

  1. 苦瓜对半切分成八片,用汤勺削掉里面的囊,切尽量细薄的片,切成细丝也行

    凉拌苦瓜的做法 步骤1
  2. 水烧开加一点油,下苦瓜煮20-30秒捞出

  3. 蒜切沫,下油锅炸出味,倒到苦瓜上,加盐和味精,拌匀即可。

小贴士

这个菜是我爸的方子,他做的很好吃,我自己做的成功率不高。主要问题是后面倒到苦瓜上的调味不够,要多加一些蒜油和盐。
 
该菜谱发布于 2021-08-23 00:19:27
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