家常红烧鲫鱼

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记录一下非常成功的红烧鲫鱼😊

生抽老抽白醋用的是不锈钢长柄勺,一勺不用加得太满

盐和糖是调料盒自带的小小勺

用料  

鲫鱼 2条
1段
1片
3瓣
生抽 4勺
老抽 1勺
白醋 1勺
干红辣椒 1-2个
1平茶勺
1平茶勺

家常红烧鲫鱼的做法  

  1. 煎鱼(擦干水,抹淀粉)

  2. 炒香葱姜蒜,放入鱼,加水基本没过鱼

  3. 放生抽老抽白醋,盐和糖,干红辣椒

  4. 加盖炖15分钟后,收汁

小贴士

鲫鱼买活鱼,新鲜😄

加完调料可以尝尝汤的咸淡,方便调整😄
 
该菜谱发布于 2021-08-17 13:55:04
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