山药瘦肉粥
0
人做过这道菜
喵头莺遐想
以前在上海上班的时候，每每到粥铺必点的一款粥～ 山药瘦肉中含有丰富的B族维生素，可以促进消化，特别适合于一些脾胃虚弱，B族维生素缺乏的人群，山药可以补脾健胃，降低血糖，瘦肉可以补充人体所需的蛋白质，增强肌肉的力量，增强抵抗力，山药中的维生素可以促进瘦肉中的蛋白质吸收，两者结合在一起，营养更丰富，吸收会更好。
芹菜叶一定要放哦，是这款粥的灵魂
芹菜叶一定要放哦，是这款粥的灵魂
用料
山药瘦肉粥的做法
-
大米和糯米一起洗净备用（我喜欢用电高压锅做）
-
猪里脊➕蛋清➕玉米淀粉拌匀至吸收
-
锅里起热油，下肉丝煸炒后，全部倒入洗好的大米中（油也要放进去哦）
-
山药切成小丁后放入锅中，然后放盐，加水～根据米量适当调整（我自己喜欢黏稠得粥，这款不太适合做的很稀薄）开始煮粥
-
这时候将芹菜叶洗净后切碎备用
-
电高压锅的气没了后打开锅盖，搅拌一下粥，感觉太稠可以适当加点开水，然后将芹菜叶放入，开着锅再煮一会
-
最后淋上芝麻油，洒一点白胡椒粉，感觉淡的可以再根据自己的口味加盐，很香又特别有营养的一款粥，喜欢吃咸口粥的可以试试哦
小贴士
芹菜叶是关键哦
