1.羊蝎子两斤，泡血水，焯水捞出。2.热锅凉油小火下姜片，蒜，花椒，线椒半根，郫县豆瓣酱，红灯笼火锅底料一小块，海底捞牛油青椒底料一小块。炒化开加大料（八角桂皮香叶）。3.羊骨头放进去翻炒均匀。4.多水（多加点多炖会），酱油，盐少一点，炖时间久点出味5.出锅放香菜炖的时候可以加玉米，更出味吃完一锅，加水就可以涮锅了
上传你做的羊蝎子火锅
胖羊儿啊
