凉拌酸辣土豆片
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人做过这道菜
山楂最能吃
夏天吃不下去饭。吃点酸辣口味的土豆片特别下饭开胃哦
用料
凉拌酸辣土豆片的做法
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土豆切片泡在凉水中去一下淀粉，泡十五到二十分钟
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倒入清水把刚刚去了淀粉的土豆放入锅中煮开。加入适量盐 如图
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煮开后用捞勺捞出土豆。
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放入冰水或者凉水中。泡五分钟。这样土豆更脆。
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小米辣 蒜末，白糖，鸡精，胡椒粉孜然粉.黑白芝麻都可以。放入碗中备用。
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锅中烧热油，油热后倒入佐料中爆香然后加入一勺蚝油两勺生抽三勺醋。搅拌均匀。
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最后把土豆佐料倒入盆中抓拌均匀，撒上葱花熟芝麻，让每块土豆都裹上佐料。
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倒入盘中，可以吃啦
