黑椒牛柳炒乌冬面/意面

Name: 黑椒牛柳炒乌冬面/意面
Ingredients: 1份乌冬面; 10克黄油; 200克牛里脊肉; 半个洋葱; 1个青椒; 半根胡萝卜; 腌肉料⬇️; 黑椒酱2勺；蛋黄1个；生粉1勺；橄榄油2勺; 调味料⬇️; 黑椒酱1勺；耗油1勺；生抽1勺；老抽1勺；蜂蜜半勺；黑胡椒碎和盐适量

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靓仔先生37

超好吃的一道营养美食，蛋白质，纤维素，碳水一样不能少，一盘搞定一顿饭。配菜可根据自己喜爱选择，乌冬面也可换成意面同样好吃！

用料

乌冬面	1份
黄油	10克
牛里脊肉	200克
洋葱	半个
青椒	1个
胡萝卜	半根
腌肉料⬇️
黑椒酱2勺；蛋黄1个；生粉1勺；橄榄油2勺
调味料⬇️
黑椒酱1勺；耗油1勺；生抽1勺；老抽1勺；蜂蜜半勺；黑胡椒碎和盐适量

黑椒牛柳炒乌冬面/意面的做法

准备食材👆

1⃣牛里脊肉逆刀切薄片，依次加入配方中的腌肉料：黑胡椒酱，蛋黄，生粉，橄榄油抓揉均匀，腌制20-30分钟。

2⃣洋葱和青椒切丝，胡萝卜切片。

⚠️⚠️第一步先腌制牛肉，等待期间准备其他食材和煮面，节省时间。
乌冬面入沸水煮2分钟，捞出过凉水备用。
黄油中火融化，入腌制好的牛里脊片翻炒至颜色变浅，入洋葱丝编炒20-30秒后，装盘备用。

⚠️⚠️炒牛里脊后很容易粘锅，另起锅避免糊底后影响味道以及久炒肉质变老，同时也可减少用油量。
另起锅，加一点点橄榄油，先入胡萝卜片翻炒几下，再加入青椒丝和之前炒过的牛里脊，下入配方中的所有调味料翻炒均匀（黑椒酱、耗油、生抽、老抽、盐、黑胡椒碎、蜂蜜）。

⚠️⚠️蜂蜜最后入，不要过度加热。
放入煮熟的意面，翻炒均匀，关火！
开吃😋
😋