鸡肉洗净不用去骨头，用料酒抓匀腌制10分钟。
老姜切片，辣椒切圈圈，备用。
锅中烧油，将老姜倒入油中炒香。
随后倒入鸡肉，翻炒熟，倒入生抽，酱油，一点点白糖，接着放入青椒圈圈，继续翻炒，辣椒炒熟后放一烧老干妈，翻炒。
上色均匀后，翻炒两分钟左右即可出锅。
上传你做的老姜炒鸡
想有一只招财熊
