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焖
扁豆焖面
扁豆焖面
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自由自在aaa
用料
扁豆
750克
八角
两三个个
蒜
十瓣
料酒
酱油
老抽、盐、白胡椒粉
扁豆焖面的做法
都在贴士里了,步骤省略。准备材料
开始做
小贴士
做完了不错,想起来传一个。大概1斤半豆角,3元钱市场卖的细面(应当是弯弯的那种),有一小块肉(有点肥瘦相间更好)大蒜多一些。十来瓣切碎粒
锅里放油,两三个八角炒香,放切好的肉片,待变色放入蒜粒炒香,然后放入掰断洗净豆角,锅边入料酒酱油烹香,加白胡椒粉和盐适量,然后加适当温开水至将要淹过豆角,加老抽调色,焖五分钟至豆角将熟,然后把细面抖擞撕短放进去,再焖八分钟或十分钟就可以了,然后放入大蒜粒,用筷子搅拌豆角和面,蒜香浓郁,最后加点香油,即可,简单好做好吃!
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该菜谱发布于 2021-08-07 13:44:01
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扁豆焖面的答疑
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