老式烤蛋糕

低筋面粉135克，白砂糖60克，食用油30克，蜂蜜100克。还有盘子里刷模具的面粉20克，食用油25克搅拌好。

这个是刷模具的混合后的油面粉，用来脱模非常好！

打入五颗鸡蛋，放入白砂糖，蜂蜜，用打蛋器打到发白有纹路

加入面粉搅拌至无干粉，不要转圈，要和炒菜一样，扬起来，再落下去。粗略搅拌几下，加入食用油继续搅拌几下。

拿勺子舀入涂抹脱模油面粉的模具中，撒点芝麻，烤箱180度预热5分钟，将其放入烤箱，180度20分钟，注意观察颜色，调整温度使颜色正好。

20分钟后烤制成功

成功脱模

看这个图就是脱模后的模具，残留一些油面粉，但是非常好脱模。

看这个图就知道蛋糕底部很完整，脱模脱得好。

掰开看看，就是这样哦。