牛腱子肉冷水下锅，加姜块，撇沫。料包：八角3个，香叶3片，桂皮两根，小茴香一勺，花椒一勺，草果去籽，陈皮。
加入2tbsp 甜面酱（或者其中1tbsp换成柱侯酱），7tbsp 生抽，1tbsp 老抽，5tbsp料酒。40g冰糖（略甜，不喜欢甜的可以少）加一大把葱。焖煮1-1：30小时左右。 不要让肉太散。
上传你做的卤牛肉
未命名手机用户
