蛋糕卷（实践历程）
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人做过这道菜
淡淡小小厨
这两年虽然有时忙得焦头烂额，但心中的烘焙情结一直没能放下。最近迷上蛋糕卷，美食背后的故事，就是对它的痴迷和一次次的挑战，一次次的欣喜。原来这小小的蛋糕卷，并不像我想象中那样简单，单是毛巾面就摸索了一阵子，彩绘更是那样让人爱不够却又状况百出……好在我是一个不愿轻易say no的人，I'll never give up!!! I will try again!!!
用料
蛋糕卷（实践历程）的做法
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过程我就不献丑了，下厨房好多名家。后蛋法，蛋白打至干湿发之间，细腻光泽但不能太硬，这个太丑，但也是我初次成功毛巾面。
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烘焙心得，颜色太花，调色水平有待提高。中层28*28方盘，上火150下火120烤十八分钟稍有上色趋势。仅为我的烤箱温度。
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出炉着急了，想看看成果，扯掉了白云上一块彩绘，卷好后还是会有掉色。
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天使蛋糕卷的确一白遮百丑，可味道凿实不够恭维啊。
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还是挺喜欢的
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再来一个
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来个实惠的，相对好一点的，自制豆沙不腻。
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烘焙心得：粉类不用直接加里面，混合不开
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上火150.下火120.烤15分钟，烤熟但不上色，掀开那一刻蛮紧张的。小三卷，糖减5.油减5.奶加10.卷的自制豆沙。
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喜欢，这天没白折腾。
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烤盘小，边缘小樱桃挤着上镜刚探出头来。
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卷起来也不错
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记录
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再来一个
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续，画完菠萝叶子，老公打岔忘了换颜色了，菠萝🍍变绿色的了!😂
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续
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续
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西瓜🍉
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樱桃🍒
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草莓🍓
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西瓜🍉
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樱桃🍒草莓🍓
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合影
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合影
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装盒
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小乖
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又一张
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咔嚓
