1. 解冻,洗净瘦肉,最好带一点肥的2.切小块,绞肉机提前放一勺食用油和姜末3.搅肉
放生抽,蚝油,盐,十三香,白胡椒粉,筷子或勺子搅拌均匀,先放一边腌制
泡一小碗葱姜水:葱花,姜末,花椒,开水泡15分钟
洗白菜,切块,汤锅煮水
肉馅分3次放葱姜水(里面的葱姜花椒都扔掉,只要水),放葱花面粉搅匀
水开煮白菜,打凉水开始用勺挖肉丸,煮8分钟就可以吃了,不够咸的话碗里再放盐
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