烤箱版-脆皮猪五花
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人做过这道菜
带着前世记忆的小妖精
还算好做，大家可以试试～
用料
烤箱版-脆皮猪五花的做法
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一块五花肉、一把花椒、3片姜、3小段葱，冷水下锅，煮15分钟。
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烧烤料（辣椒面、孜然）、料酒2勺、生抽2勺。
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肉肉捞出，擦干水分，切成小块（皮不要切断）
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腌制至少40分钟
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用锡纸包上肉肉，再撒上大盐粒子，放烤箱200度30分钟（家里来客人，我又多做了一块，家里烤箱小，之前的切成2块）
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拿出来把盐粒子抖掉，刷上白醋！！！（白醋是关键！）
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我的烤箱很小，第二次考这个2块用了烤箱、1块用的空气炸锅。
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左边是躺着的空气炸锅炸的（火候大，皮很脆！），右边的两块烤箱烤的（有些软，不是一整条都脆！）
