子姜啤酒焖鸭
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人做过这道菜
驰程妈妈私房菜
正是子姜出来的季节，买回几斤子姜泡泡菜后，剩下的子姜，做了一道子姜啤酒焖鸭，味道不错😋，自创的，嘻嘻😊所以分享给你们
用料
子姜啤酒焖鸭的做法
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鸭子一只小的处理好切块，焯水
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沥干水分，准备子姜，大蒜，红辣椒
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子姜切块，红辣椒切断
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锅内倒油，爆香姜蒜辣椒花椒，豆瓣酱，倒入鸭子炒干水分，加料酒，生抽，糍粑辣椒翻炒，最后加盐适量
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炒到这个样子差不多了
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加入两罐啤酒焖，把汤汁焖干差不多40分钟左右，加鸡精，胡椒粉，木姜子油调味，撒上葱段即可
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装盘，味道不错呢
