纯素· 外婆家的芋头糕
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人做过这道菜
泊睿妈妈
妈妈说小时候最期待的就是外婆做的芋头糕，妈妈有四兄弟姐妹，每人能吃半盘！但做这种芋头糕太费时间了，成年后都没有吃过。哈哈，今天我有口福了！
用料
纯素· 外婆家的芋头糕的做法
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芋头选择用水芋头，磨成蓉状，待用。
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牛蒡蔬菜排、拉丝蛋白(泡水后)、咸菜、红萝卜、红菜椒、香菇、芹菜切成小粒，炒香。
调味：素鲍鱼汁
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粘米粉和50克水调成糊，另外40克水煮开后加入之前的粘米粉水里。调好后，加入芋头蓉里，搅拌均匀。
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把刚才炒好的食材平铺在芋头蓉上
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煮好一锅开水
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把芋头糕放入开水里蒸熟，大约40分钟。
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口感像冰淇淋一样的芋头糕，超级好吃！
