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鱼香茄子

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用料  

茄子 个
生粉
玉米淀粉
吉士粉
油
泡姜泡椒
姜蒜米
白糖

鱼香茄子的做法  

  1. 茄子洗净切成如图状备用

    鱼香茄子的做法 步骤1

  2. 玉米淀粉和生粉活匀，加吉士粉备用

    鱼香茄子的做法 步骤2

  3. 将茄子打湿水再均匀的粘上生粉和淀粉

    鱼香茄子的做法 步骤3

  4. 六至七层油温炸茄子

    鱼香茄子的做法 步骤4

  5. 炸成这样

    鱼香茄子的做法 步骤5

  6. 炸好后装到盘子里

    鱼香茄子的做法 步骤6

  7. 锅里倒油，下泡姜泡椒炒香，加姜蒜米炒香，加水适量，千禾粗，保宁醋，加白糖，炒散，生粉勾芡

    鱼香茄子的做法 步骤7

  8. 将步骤七的汁淋到盘子里，撒上葱花即可

    鱼香茄子的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-07-27 11:17:50
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