香菇牛肉酱

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用料  

牛肉 500克
香菇 8朵
黄豆酱 2勺
料酒 2勺
1个
7片
老干妈 1勺
5根
干小米椒 20个
花椒 20粒
2克
五香粉 1克
花生 100克
熟芝麻 适量
生抽 2勺
蚝油 2勺

香菇牛肉酱的做法  

  1. 将牛肉切丁后加入姜片,料酒,生抽,小葱段,食用油,放旁边腌制

    香菇牛肉酱的做法 步骤1
  2. 将干小米椒去蒂后加热水泡20分钟后切丁(防止干椒炒糊)

    香菇牛肉酱的做法 步骤2
  3. 将香菇切丁

    香菇牛肉酱的做法 步骤3
  4. 将牛肉放入锅中加入盐炒至变色后捞出,沥干汤汁

    香菇牛肉酱的做法 步骤4
  5. 锅中油热后加入干花椒过油后捞出,加入蒜泥,辣椒炒香后加入香菇,牛肉,黄豆酱,老干妈,蚝油,五香粉后大火翻炒均匀

    香菇牛肉酱的做法 步骤5
  6. 加入炸好的花生米后小火焖30分钟后加入熟芝麻翻炒均匀出锅。

    香菇牛肉酱的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2021-07-26 23:33:40
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