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巧克力米面包

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小吴科学养猪的厨房  小吴科学养猪
前一段时间超爱抹茶
最近又爱上了巧克力
所以爱会消失…对吗？😂


材料可做12个

用料  

预拌米面粉 580克
可可粉 20克
全蛋液 78克
牛奶 350克
干酵母 6克
无盐黄油 78克
巧克力豆 55克

巧克力米面包的做法  

  1. 混合材料（除黄油和巧克力豆）揉至面团成团稍光滑后加入软化黄油揉至光滑，加入巧克力豆低速混合均匀

    巧克力米面包的做法 步骤1

  2. 分割成约90g一个，滚圆松弛20-25分钟

    巧克力米面包的做法 步骤2

  3. 面团擀开

    巧克力米面包的做法 步骤3

  4. 翻面后卷起，捏紧接口

    巧克力米面包的做法 步骤4

  5. 35℃发酵50分钟，撒粉割包

    巧克力米面包的做法 步骤5

  6. 190℃烤16-18分钟

    巧克力米面包的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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面包 烤箱 烘焙
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该菜谱发布于 2021-07-24 23:07:31
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