中东风味炒饭

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最近一段时间,中东的Shawarma plate成了我们家的外卖新宠。Shawarma配的米饭是加了香料煮的,单吃就很好吃。

这款炒饭就是用了其中二种主要香料,我的炒饭菜单又多了一个爆款😄

用料  

洋葱 4/1个
胡萝卜 半根
西芹 一根
2瓣
隔夜米饭 一碗
鸡蛋 2个
5克
姜黄粉 1/2小勺
豆蔻粉 1/4小勺

中东风味炒饭的做法  

  1. 洋葱,胡萝卜,西芹切丁,大蒜切末,放一旁备用。

    中东风味炒饭的做法 步骤1
  2. 锅里倒入适量油烧热后转中小火,加入蔬菜炒软。

    中东风味炒饭的做法 步骤2
  3. 加入米饭,蒜末炒散。

    中东风味炒饭的做法 步骤3
  4. 把米饭拨到一边,如有需要再补一点油,倒入蛋液。等蛋液稍微凝固后和米饭一起翻炒。

    中东风味炒饭的做法 步骤4
  5. 加入香料和盐翻炒均匀。

    中东风味炒饭的做法 步骤5
  6. 装盘,开吃😋

    中东风味炒饭的做法 步骤6

小贴士

姜黄粉不需要太多,米饭稍微有点颜色就可以了,要不会抢了肉蔻的味道。我图片里的就稍微手抖多了一点点,没有第一次做的好吃。
 

中东风味炒饭相关分类

该菜谱发布于 2021-07-24 07:41:18
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