卷心菜酱香饼【宝宝辅食】

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
卷心菜100克
土豆100克 / 鸡蛋2个
辅料：油、盐、鲜菇粉
番茄酱3勺、素蚝油2勺、葱花、芝麻

卷心菜、土豆洗净，土豆提前去皮，切成细丝丝。

切好的土豆放入清水当中，洗净表面淀粉，捞出沥干水分。

卷心菜和土豆放入大碗中

加入鲜菇粉和盐，搅拌均匀。

大碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。这个鸡蛋主要是起到粘合作用，让各类食材成为能摊成型的糊糊，不能替换的。

锅中刷油，将菜糊舀入锅中，摊平。如果感觉自己掌握不好熟成度的话，我建议做的可以稍微薄一点，更好熟，成功率也更高。

开小火，煎到定型后翻面。因为这个饼还是比较大的，翻面的话我们可以借助于家里的盘子，先把饼盛到盘子里，再扣过来，这样会方便很多。

碗中加入3勺番茄酱，2勺素蚝油，搅拌均匀，调制酱汁。

小饼表面均匀的刷上酱汁，撒上葱花和芝麻。

煎到小饼熟透，取出，切成小块，这样更方便宝宝吃。大一点的宝宝，也可以用小签子穿起来，让孩子自己拿着吃。不过家长还是要注意看护，避免签子伤到宝宝。

就这菜，早中晚吃都没问题，贼百搭。串串的造型每次都能击中宝宝的萌点，自己拿着吃，特别香，饭都不用硬喂了！