准备工作:1、花菜买回来,先掰成大块的,放盆里,加盐,浸泡十分钟,然后掰成小根的,放碗里2、五花肉,要买带肥肉的,而且要去皮,洗干净,放碗里3、切胡萝卜丝(也可以不放胡萝卜丝,放青椒之类的点缀)4、葱切小段、姜切小片
1、开火,锅里倒油2、把五花肉放进去煸,看到五花肉微卷3、中火,加入葱姜,继续煸4、加一大勺牛肉酱,继续煸几秒钟5、把花菜和胡萝卜丝倒进去,继续炒,如果觉得花菜太干,可以加水(少量多次)6、如果太淡,加点盐7、再倒半勺老抽上色8、关火
上传你做的干锅花菜