蛋挞
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人做过这道菜
星星月亮一起闪耀
用料
蛋挞的做法
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一个鸡蛋两个蛋黄，搅拌均匀后加入白糖60克，搅拌至糖化，加入125克纯牛奶，搅拌均匀，最后加入125克淡奶油，完成，如果希望口感细腻可用筛网过滤蛋挞液，烤箱220度预热，15分钟即可，12分钟的时候可以换个面，这样子上色比较均匀。
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自留：9个蛋挞皮
一个鸡蛋，80克牛奶，80克淡奶油，32克糖粉，可正好做9个蛋挞皮。我家是小烤箱，所以这个是我自留用的。上面的方子是正规的方子。
小贴士
每个人的烤箱不同，烤箱的脾气也不同，所以，烤得时候要看着点，上好色，差不多就熟了，没必要非得等15分钟。😄
