德式甜点 酥皮水果派 覆盆子派

首先做内馅的酱  一个干净的盆子 先放鲜奶酪

再放入quark

没有香草荚 香草精也可以 半小瓶

加入枫糖浆 ，没有的话可以龙舌兰糖浆或者蜂蜜代替

全部混合均匀

室温稍微软化一会的冷冻酥皮

分成大小均匀的正方形 我这是分成12片

其中6片 在中间抹好我们做好的酱

整下6片 中间划刀十字

把四个角分别卷起来

放入对应的 有酱的酥皮上

两层酥皮 用叉子按边按出纹路按结实

放入事先洗好的覆盆子 或者蓝莓 黑莓等等都可以

都放入烤纸上 烤箱预热190
烤13-15分钟
观察酥皮颜色
根据自家烤箱调节

烤好之后
撒糖粉

有薄荷叶装饰一下更漂亮
可以搭配咖啡一起
作为下午茶☕️