能哄大小朋友的海鲜焗饭

材料集合下。主角（米饭）没登场。鲜虾去壳去虾线加点白胡椒粉和酱油腌下。

口蘑（160克）、西兰花（130克）、墨鱼切小块，焯下水，别煮久了，变色就捞出。

虾仁和墨鱼稍微翻炒下。

米饭（600克）、芝士90克、焯过水的西兰花和口蘑、翻炒过的虾仁和墨鱼，依自己的口味加少许盐，别多了，别忘了芝士也有咸味，翻拌均匀。如果米饭太硬就加少许牛奶，要奶香浓郁的可加淡奶油。（这步骤我就没放油，也没开火）

装进可入烤箱的容器里。撒上厚厚的芝士。

烤箱230度预热。烤15分钟左右。自己盯着，烤至芝士焦黄就可以了。注意别低温烤，那样会把蔬菜焗烂了，而且芝士会硬梆梆，不拉丝。