不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜

9.3 综合评分
28 人做过这道菜
根据膳食指南要求,每天要吃“五种颜色”的蔬菜。不同颜色的蔬菜,含有不同的营养素。今天用上我家东芝IH电饭煲,来煮一锅五彩鸡肉香菇焖饭。这款饭煲是可拆卸的上盖板,每次用完清洗非常方便,用起来更安心,多种功能一键操作,厨房小白也能轻松做大餐!这道多种食材搭配的米饭,赋予了食物丰富的滋味、营养和健康,家人特别爱吃~

再搭配一道健康营养的蒜蓉虾仁蒸娃娃菜,娃娃菜口感脆甜鲜嫩,富含多种维生素,虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,增强人体免疫力。二者结合,用我新入手的东芝微波炉蒸烤一体机,用蒸的方式制作,最大限度的保留了食物的营养成分,吃的不仅是美味,更是健康。这款一体机拥有多种功能,再小的厨房也可以大展厨艺啦~快快做起来吧!

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用料  

多彩香菇鸡肉饭食材:
东芝电饭煲 1台
鸡腿 2个
干香菇 10个
胡萝卜 60克
洋葱 100克
豌豆粒 60克
玉米粒 60克
大米 200克
料酒(腌制鸡腿) 2勺
蚝油(腌制鸡腿) 1勺
生抽(腌制鸡腿) 1勺
食用油 适量
2克
老抽 4克
葱花 适量(可选)
虾仁蒸娃娃菜食材:
东芝微波炉蒸烤一体机 1台
基围虾 220克
娃娃菜 2颗
大蒜 1头
红椒(喜辣的可以放小米椒) 15克
香葱 1根
食用油(炒蒜蓉用) 2勺
生抽(炒蒜蓉用) 2勺
白砂糖(炒蒜蓉用) 1克
鸡精(炒蒜蓉用) 0.5克
饮用水(炒蒜蓉用) 2勺
料酒(腌制虾用) 1勺
白胡椒粉(腌制虾用) 1克
盐(腌制虾用) 1克
姜(腌制虾用) 2片切丝
蒸鱼豉油 2勺
食用油(淋热油用) 2勺

不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法  

  1. 首先来做一锅美味的香菇鸡肉饭,用东芝IH电饭煲,煮出来的米饭粒粒分明,软硬适中非常好吃。

    不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法 步骤1
  2. 先准备食材。菜谱给出的是3人份。

    不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法 步骤2
  3. 所有食材洗净,香菇提前洗净用温水泡发(泡发香菇的水留用)。

    不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法 步骤3
  4. 鸡腿肉去皮去骨切丁,加2勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油拌匀。放冰箱腌制30分钟。

    不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法 步骤4
  5. 接下来把虾先处理一下,.虾洗净去头去壳去虾线,虾腹部用剪刀剪2至3刀,这样蒸好后虾就不会弯曲了。

    不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法 步骤5
  6. 处理好的虾,放入碗中,加1勺料酒、1克盐、1克白胡椒粉、姜丝,拌匀后放冰箱冷藏腌制30分钟。

    不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法 步骤6
  7. 泡发好的香菇切小块(泡香菇水留着煮饭用)。洋葱切小块、胡萝卜切丁备用。

    不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法 步骤7
  8. 热锅下2勺油,放入洋葱炒出香味,放入腌制好的鸡丁炒至变色。

    不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法 步骤8
  9. 再加入胡萝卜、香菇、青豆、玉米粒继续翻炒,加2克盐、4克老抽翻炒均匀,盛出备用。

    不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法 步骤9
  10. 大米洗净放入东芝IH电饭煲,将泡香菇的水倒入,水量跟平时煮饭差不多,倒入炒好的食材拌匀。

    不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法 步骤10
  11. 盖上盖子,米种选择白米,煮饭选择美味,按开始键,坐等美味吧。不管你平时喜欢吃软糯的、还是稍硬的米饭,东芝IH电饭煲都能轻松搞定,冬天不想早起做早餐没问题,东芝IH电饭煲有24小时预约功能,不用早起也能享用健康美味的早餐。

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  12. 煮好焖10分钟左右,盛出撒上葱花即可。不吃葱的可以不放。

    不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法 步骤12
  13. 转眼又是盛夏,上海今天最高气温35°C,每到这个时节不想开火,不想在厨房里烟熏火燎,今天就用东芝微波炉蒸烤一体机来制作一道美味的蒜蓉虾仁蒸娃娃菜。

    不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法 步骤13
  14. 先准备食材。

    不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法 步骤14
  15. 所有食材洗净, 娃娃菜切成8瓣、大蒜去皮剁成蒜蓉、红椒切小丁、香葱切葱花备用。(我的娃娃菜比较大,切了8瓣,如果小的娃娃菜切4到6瓣,切的太小会散开)

    不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法 步骤15
  16. 煮一锅水,水里加一小勺盐和几滴油,水开后倒入娃娃菜,焯2分钟,捞出沥水,平铺盘底备用。

    不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法 步骤16
  17. 盘子中间放上腌制好的虾仁。

    不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法 步骤17
  18. 热锅放2匙食用油,油烧至三成热,放入蒜蓉爆香,加入红椒粒继续翻炒,加入2勺生抽。

    不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法 步骤18
  19. 2勺饮用水,1克白砂糖,0.5克鸡精拌匀煮开,稍微收汁。用中小火熬蒜蓉。

    不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法 步骤19
  20. 将熬好的蒜蓉酱汁淋在虾仁上,取出储水盒,加360ml水,浅烤盘上放蒸架,盘子放蒸架上,放入东芝微波微蒸烤一体机下层,选纯蒸模式,时间设定15分钟,按开始键。东芝微波炉蒸烤一体机,日常烘焙、肉类解冻、基础发酵、发酵酸奶、肉类烤制、中式蒸制、微波加热、煎炸、空气炸等,一台机器全部搞定,功能非常强大。30升,平时家用足够了,配有166道自动菜单,厨房小白变身大厨不再是梦想。

    不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法 步骤20
  21. 出锅淋上2勺蒸鱼豉油、撒上葱花,浇上热油。

    不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法 步骤21
  22. 东芝微波炉蒸烤一体机,不仅可以让你远离夏日待在厨房汗流浃背的烦恼,还能让您享受健康的美食,好了,一起来享用美味吧。

    不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的做法 步骤22

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该菜谱创建于 2021-07-09 11:00:10
610 收藏


不用开火的营养午餐——多彩香菇鸡肉饭+蒜蓉虾仁蒸娃娃菜的答疑

  • Azure天蓝蓝  08-07  
    0
    👍
    作者回复 08-07  
    谢谢💕
  • 爱喝咖啡的星星  07-10  
    0
    这个要试试😀
    作者回复 07-13  
    这个可以试😀
  • 阿紫郡主  07-12  
    0
    没有你的这些厨房用具,也能跟做吗😀
    作者回复 07-12  
    可以的亲爱的🌺

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