豆腐

铁板豆腐 🍚嫩豆腐一块. (卤水非内脂)，切1cm厚，不粘锅煎，一勺蒜蓉辣酱、生抽、蚝油，一茶勺花椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉，香葱芝麻拌一下刷在豆腐上
煎豆腐🍚 一块老豆腐切片沥水，锅里加油，中小火煎完一面翻面，注意不要煎焦，放两勺生抽，一勺蚝，少许清水稍微翻动，然后收汁，加葱装盘。
烧豆腐：老豆腐加水盖住高压锅35分钟，拿出切块，煎培根加青红椒蒜粒加生抽蚝油，放入豆腐炖煮，起锅前加入米酒水淀粉