羽衣甘蓝不仅比波菜的维C多十倍,比牛奶的钙高,还比牛肉的铁含量更高。对人身体的好处更是从头到脚,由外及内。
1. 准备好原材料
2. 大火烧开一锅开水,水开后将羽衣甘蓝加入汆烫几十秒钟即可
一遇开水,羽衣甘蓝迅速变成诱人的绿色
3. 捞出后晾凉
4. 将豆腐干加入开水中煮5分钟左右捞出
5. 将羽衣甘蓝挤干水分(不需要太使劲挤,太干的话会觉得柴),然后切碎
6. 煮熟的豆腐干也切成碎丁
7. 将切好的羽衣甘蓝和豆腐干碎丁倒入一个大碗中
8. 将生抽酱油,香油和少许糖调好成酱汁倒入羽衣甘蓝香干中搅拌
9. 搅拌均匀后压实入冰箱冷藏半小时以上。
调好味道的羽衣甘蓝拌香干就做好了
将羽衣甘蓝拌香干倒扣入盘
简单定型照
近照特写,开吃!色泽味道都不错!