【独家创意菜谱】杨梅汤冰镇苦瓜

杨梅用盐水浸泡半个小时，冲洗干净后加入清水，冰糖，煮沸。煮10分钟左右，最好用勺子把杨梅碾碎一点。也不要太碎。这样味道更浓。
水量要多一些哦。
煮好的杨梅汤放冰箱冷藏，让它凉下来。

苦瓜去籽切成薄片，一定要薄。用清水漂洗，锅里清水煮沸，加一点植物油。放入苦瓜汆水，煮沸一分钟后捞出。

汆水后的苦瓜捞出放入凉水中过几次，再冲洗，去苦味。然后挤干水分。

将苦瓜放入放凉的杨梅汤中，浸没即可。加几勺蜂蜜，几粒枸杞。密封后放入冰箱。

放冰箱超过一个小时冷藏，基本就可以吃了。苦瓜被酸甜的杨梅汤浸润，清脆可口，杨梅汤汁少了酸和甜蜜，非常解渴消暑。可以当饮品和零食。