辣椒炒花甲肉快手菜

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用料  

花甲肉(不要冻的)
线椒2-3个
姜蒜
豆瓣酱(可有可无)
蒜苗

辣椒炒花甲肉快手菜的做法  

  1. 花甲肉冲洗干净沥干

    辣椒炒花甲肉快手菜的做法 步骤1
  2. 线椒斜着切,用水淘几遍去籽。我这有点多。

    辣椒炒花甲肉快手菜的做法 步骤2
  3. 姜蒜切丝,蒜苗切段

    辣椒炒花甲肉快手菜的做法 步骤3
  4. 锅里热油,蒜白,蒜,姜,花椒爆香,倒入辣椒翻炒数下,即可倒入花甲肉翻炒,调入少量豆瓣酱和食盐,加入蒜苗,翻炒均匀出锅。

    辣椒炒花甲肉快手菜的做法 步骤4

小贴士

花甲肉不要炒太久,会太老失去鲜味,口感也不好。
豆瓣酱提味,拌饭吃特别下饭。
辣椒不要太多,会很辣。
 
该菜谱发布于 2019-09-08 13:52:57
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