柠檬洋芋(你们瑶玉纠纠版)

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水煮版 健康减脂又好味😋 安嗮夏天

用料  

柠檬 1个
大土豆 2个
小米辣 一小个
蒜瓣 2瓣
香菜 1根
1.5勺
1勺

柠檬洋芋(你们瑶玉纠纠版)的做法  

  1. 土豆削皮洗净切1.5cm厚片,然后用狼牙刀切成条,无狼牙刀就普通切

  2. 水烧开土豆放进去煮5分钟(5分钟出来的正好,熟且脆),煮好捞出来冲凉水降温

  3. 调料汁:1个柠檬挤汁,剩下的柠檬皮用一点剁碎,小米辣碎,蒜末,香菜放入,可以加一点纯净水

  4. 放入凉好的土豆拌匀,也可加一点橄榄油和一小撮🤏花椒粉

  5. 还可以加入木耳味道超级好

    柠檬洋芋(你们瑶玉纠纠版)的做法 步骤5
  6. 一定注意⚠️所有食材搅拌好后保鲜膜封住入冰箱冷藏几个小时或一晚,亲测味道真的会不一样!冷藏会降低柠檬的酸度和辣椒的辣度,让所有的味道很好地融合在一起!!千万不能省略这一步!

小贴士

拌土豆前亦可落少少熟油激发料味,但切忌过多否则会有油味
 
该菜谱发布于 2021-06-25 11:42:56
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