准备食材
番茄划“十字”,水烧开放入番茄,关火。泡2—3分钟,轻松去皮。
番茄切丁,用纱布挤出水分。番茄汁和面,番茄肉做饺子馅料。
挤出水分后的番茄重量,过滤后的番茄汁有430克,用于和面,做饺子皮。
番茄汁300克,加人面粉500克、油15克,盐5克,和面。面团有点点粉红色。多余的番茄汁可以喝掉,番茄有丰富的VC,有预防前列腺疾病的食疗效果。
炒鸡蛋,6个鸡蛋、加少许盐和料酒,炒好备用。
饺子煎着吃还是煮着吃,自己喜欢就行。
出锅喽!😍
多余的面团,可以做成烙饼(墨西哥鸡肉卷那种)。下次分享………