蒜蓉蒸金针菇!

8.8 综合评分
20 人做过这道菜

用料  

金针菇 250克
适量(我用了一头蒜)
小米辣 3根
香葱 2小根
生抽 2勺
1小勺
蚝油 1勺
白糖 半勺
蒸鱼豉油 1勺

蒜蓉蒸金针菇!的做法  

  1. 金针菇去根部,用清水泡一会,洗干净

    蒜蓉蒸金针菇!的做法 步骤1
  2. 控水,摆在盘子里

    蒜蓉蒸金针菇!的做法 步骤2
  3. 切小料,小米辣,蒜,香葱切碎

    蒜蓉蒸金针菇!的做法 步骤3
  4. 锅烧热放入适量底油,把小料煸炒出香味后,加入一勺蚝油,2勺生抽,1小勺盐,半勺糖,翻炒均匀

    蒜蓉蒸金针菇!的做法 步骤4
  5. 把炒好的蒜汁均匀的淋在金针菇上

    蒜蓉蒸金针菇!的做法 步骤5
  6. 水开后,放入蒸锅蒸6、7分钟即可

    蒜蓉蒸金针菇!的做法 步骤6
  7. 蒸好的金针菇会出汤汁,千万不要倒掉,很鲜美,在上面淋入一勺蒸鱼豉油

    蒜蓉蒸金针菇!的做法 步骤7
  8. 撒上小米辣和香葱

    蒜蓉蒸金针菇!的做法 步骤8
  9. 完成

    蒜蓉蒸金针菇!的做法 步骤9
  10. 真的好好吃,快来试试!

    蒜蓉蒸金针菇!的做法 步骤10

小贴士

1. 水开后再放入蒸锅
2.个人建议蒸出来的金针菇汁,不要倒掉,味道很好
3.下面放一层泡好的粉丝也超级美味,就是调味的时候可以再重一些

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

全部21个作品

 

蒜蓉蒸金针菇!相关分类

该菜谱发布于 2021-06-23 22:19:28
8370 收藏


作者zhaonxue的其他菜谱

蒜蓉蒸金针菇!的答疑

  • 7310_h3xm  2022-09-04  
    1
    不放蒸鱼豉油可以吗
    作者回复 2022-09-17  
    没有蒸鱼豉油的话,可以在爆香蒜末那一步,再稍稍多一些生抽💕
  • 7310_h3xm  2022-09-04  
    1
    不放蒸鱼豉油可以吗
    作者回复 2022-09-17  
    放了~我是蒸熟之后放哒
  • 洋洋爱豆豆  2022-02-22  
    1
    最后放的小米辣和香葱都是生的,味道没出来,淋点热油应该会更好
    作者回复 2022-02-22  
    因为香葱蒜末小米辣在蒸之前就已经热油炒香过,出锅后放的就是为了点缀了,嗯嗯喜欢的就淋上热油❤️
  • 爱学做饭的小刘吖  2023-07-16  
    0
    我用买的蒜蓉酱可以么  还用放蒸鱼豉油么
    作者回复 2023-07-18  
    也可以,不同的味道都可以尝试下哦🎉

以上留言由作者回复后显示