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抹茶白巧克力慕斯
抹茶白巧克力慕斯
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用料
饼干底：
奥利奥饼干
118克包装1盒（去芯打碎后约85克）
黄油
40克
抹茶慕斯：
抹茶粉
3.5-5克
淡奶油
40克（调抹茶粉）
淡奶油
180克
零卡糖
30克
吉利丁片
1片（5克）
白巧慕斯：
白巧克力
50克
淡奶油
50克（调白巧克力用）
淡奶油
180克
吉利丁片
1片
表面装饰：
抹茶粉
1克
白巧克力
20克
抹茶白巧克力慕斯的做法
按照
饼干
底+抹茶
慕斯
+白巧慕斯的顺序组装，饼干底约20克，抹茶慕斯约45克，白巧慕斯约60克，装入裱花袋后称量平均分配，挤入盒子入冰箱冷藏，最后稍作装饰即可。
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该菜谱发布于 2021-06-23 12:54:54
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