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潮汕粿肉

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李美玉aaa的厨房  李美玉aaa

用料  

五花肉 650克
马蹄 350克
面粉 80克
鸡蛋 3个
盐 7克
蚝油 30克
胡椒粉+五香粉+鸡精+香菇 适量
葱花 一把
腐皮 3张

潮汕粿肉的做法  

  1. 先将五花肉、马蹄、葱切丁和调料混合拌匀

    潮汕粿肉的做法 步骤1

  2. 腐皮一张剪成4份

    潮汕粿肉的做法 步骤2

  3. 粿肉包好，水开算起大约15分钟左右

    潮汕粿肉的做法 步骤3

  4. 蒸好放凉后，多了可以放入冰箱，吃多少拿多少

    潮汕粿肉的做法 步骤4

  5. 放凉后切一小段用油炸，想脆一点就炸不要太过火捞出沥干油，然后把油烧热再大火炸一次

    潮汕粿肉的做法 步骤5

  6. 用桔油酱汁粘着吃

    潮汕粿肉的做法 步骤6

小贴士

卷粿肉时边上可以用水还是蛋清粘紧

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该菜谱发布于 2021-06-14 17:29:56
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