咸奶油杏仁盒子蛋糕
7.8
综合评分
19
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茹絮的美食生活
甜味的蛋糕大家都吃腻了，不妨试试这款咸奶油杏仁盒子蛋糕🍰，咸香不腻口，口感丰富细腻，好吃得停不下来～～
用料
| 【蛋糕体材料】 | 用量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 白糖 | 50克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 【咸奶油夹层材料】 | 用量 |
| 黄油 | 50克 |
| 淡奶油（常温） | 150克 |
| 糖粉 | 15克 |
| 海盐 | 1.5克 |
| 熟杏仁片 | 适量 |
| 防潮糖粉 | 适量 |
咸奶油杏仁盒子蛋糕的做法
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准备好材料
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先制作咸奶油：将软化的黄油加入糖粉和海盐
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打发至蓬松
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分多次加入室温淡奶油
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打发至细腻光滑
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装入裱花袋放入冰箱冷藏备用
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接着制作蛋糕体：蛋黄与蛋清分离
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蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀
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筛入低筋面粉
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搅拌均匀备用
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蛋清加入柠檬汁，打发至粗泡
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分三次加入白糖，打至湿性发泡
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提起打蛋器有大弯勾即可
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取三分之一到蛋黄糊中拌匀
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再倒回蛋白霜中，拌匀
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倒入烤盘中，震几下震出大气泡
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放入预热好的烤箱，上下火160度，烤30分钟
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烤好取出脱模晾凉
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用盒子印出形状
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最后组合：盒子先放入蛋糕片
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挤入咸奶油+撒上杏仁片
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放入蛋糕片
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挤入咸奶油+四周再挤一圈咸奶油
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中间放入杏仁片，最后撒上糖粉即可
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成品图
