8+ 百香果蒸蛋糕，不用烤箱的蒸蛋糕，酸甜可口，柔软细腻！
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啊呜辅食-菠萝麻麻
蒸好的蛋糕口感绵润，内部组织非常细腻，扎实但不干噎。咬下一口你能感受到来自百香果的香气，和酸酸的口感。
蒸蛋糕和烤蛋糕相比，鸡蛋味更突显一点，宝宝不介意的话就没什么问题啦！
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蒸蛋糕和烤蛋糕相比，鸡蛋味更突显一点，宝宝不介意的话就没什么问题啦！
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用料
8+ 百香果蒸蛋糕，不用烤箱的蒸蛋糕，酸甜可口，柔软细腻！的做法
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蛋清分离，将蛋清放入冷冻室（冷冻后的蛋清更容易打发）
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蛋黄里面加入玉米油、牛奶、百香果汁、面粉，Z字搅拌
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磨具刷油方便脱模
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取出蛋清，加入几滴柠檬汁
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高速打发至有小尖勾
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取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀
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将蛋黄糊全部倒入蛋白霜中，翻拌均匀
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面糊倒入模具，盖上耐高温保鲜膜，用牙签扎几个洞
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水开后上锅蒸制20分钟即可
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蒸的时候你会发现小蛋糕高高鼓起开花了，不用担心。关火放凉之后就会回缩，还原成你想象中的样子。
小贴士
1、蛋白打发好后，动作要快防止消泡。
2、保鲜膜要使用耐高温的pvdc、pmp保鲜膜，使用前仔细查看包装是否写有耐高温字样。
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2、保鲜膜要使用耐高温的pvdc、pmp保鲜膜，使用前仔细查看包装是否写有耐高温字样。
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