口味虾
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人做过这道菜
zki0930
夏天大概除了冰镇的西瓜
最爱的就是这一口香辣满分的口味虾了
宵夜店唯一让我纠结的就是只能到夜宵的点才能吃到它
所以 为了减轻夏天小仙女对体重的焦虑感
我决定自己研究在家里做口味虾
最终成果还不错 光盘～哈哈哈
分享给大家 赶紧动起来吧～
最爱的就是这一口香辣满分的口味虾了
宵夜店唯一让我纠结的就是只能到夜宵的点才能吃到它
所以 为了减轻夏天小仙女对体重的焦虑感
我决定自己研究在家里做口味虾
最终成果还不错 光盘～哈哈哈
分享给大家 赶紧动起来吧～
用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 魔芋 | 1盒 |
| 黄瓜/土豆/芹菜 | 300g |
| 西红柿 | 1个 |
| 紫苏 | 100g |
| 空心菜 | 300g |
| 蒜 | 1头 |
| 小米椒 | 5-10个 |
| 啤酒 | 2瓶（1瓶龙虾喝 1瓶自己喝） |
| 姜 | 少量 |
| 香料（香叶、八角、花椒、桂皮） | 若干 |
| 火锅底料 | 半包 |
| 白糖 | 5g |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 2勺 |
| 白芝麻 | 可有可无 |
口味虾的做法
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魔芋切薄片
紫苏洗净（最后备用前用手揉搓一下 更能让紫苏香味释放 不喜欢这个味道的朋友就不要加）
黄瓜切条（不需要太小 黄瓜切三段 每段切出四条即可）
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葱、姜、大蒜子备用
西红柿切片备用
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小龙虾去虾线
虾尾处用剪刀剪开
用刷子清洗干净备用
（具体清洗方法有很多大神都有发帖 大家搜一搜 嘻嘻 我就偷懒了哈）
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起锅倒入少许油 放入半包火锅底料
（我用的是海底捞的牛油麻辣 我的最爱 哈哈哈）
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底料炒开后放入西红柿继续翻炒
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再倒入蘑菇翻炒均匀（放入少许盐）
接着盛出备用
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重新起锅烧油 炒香香料（捞出备用）
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放入姜和大蒜
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倒入小龙虾和刚刚炸制的香料中火爆炒
（多爆香一会儿）
放少许盐和老抽
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翻炒翻炒 这个步骤就是不停翻炒…
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接着倒入刚刚炒好的魔芋 继续翻炒
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放入黄瓜 翻炒
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倒入一瓶啤酒
（不要搅动 盖上锅盖 中小火焖30分钟）
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时间到～
放入蒜叶（不喜欢的朋友不放 跳过这步）
放入少许白糖和老抽提鲜增味
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放入空心菜和紫苏 翻炒
（在这里可以尝一下味道 根据自己的口味决定是否还要加盐）
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起锅 撒上些许芝麻 ～
开吃～
小贴士
1、爆香龙虾那个环节一定不要着急，爆的越香后面吃起来龙虾味道就越好
2、焖煮环节也不要着急，30分钟是为了保证龙虾更入味
3、正宗的口味虾一般放魔芋，不能吃魔芋的话可以改成香菇/土豆/芹菜/豆皮/腐竹（放自己喜欢的就好）
美美的夏天 配上美味可口的龙虾 🦞 期待你的分享哦～
2、焖煮环节也不要着急，30分钟是为了保证龙虾更入味
3、正宗的口味虾一般放魔芋，不能吃魔芋的话可以改成香菇/土豆/芹菜/豆皮/腐竹（放自己喜欢的就好）
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