汤到湿除又健脾~~土茯苓淮山煲乳鸽
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夏天喝冷饮冰淇淋，一时口爽心凉，却在不知不觉中，身体积聚寒气湿气，伤及脾胃，使人感到湿重犯困，浑身不自在，这时候，我们会多喝祛湿汤水，除湿健脾，以改善体内环境平衡。
用料
汤到湿除又健脾~~土茯苓淮山煲乳鸽的做法
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如图，准备好材料，干品清洗干净。
我用的土茯苓是干品，一般汤料店或药房有售，这是除祛佳品！如果能买到新鲜的也行，记得让档主刨成薄片，易出味。
薏米，芸苓也是除湿功效极佳的汤料。
淮山和茨实则是健脾能手。
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鸽子斩大件，一开四或一开六，瘦肉切成大块，冷水下锅，放姜片和料酒，煮开后撇去浮末，灼水3-5分钟，最后洗干净备用。
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薏米在锅中炒至变黄，称之为熟薏米，除湿功效比生薏米强。
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锅中放水，将所有材料放入，大火煮开后，转文火煲1.5小时，放盐调味即可。
