皮蛋黄瓜汤

Name: 皮蛋黄瓜汤
Ingredients: 3个皮蛋; 半个黄瓜; 适量油; 适量盐; 4片姜

1 人做过这道菜

今天做这道汤是源于下班回家后看看老妈切了黄瓜准备炒鸡蛋，没有煮汤的菜，于是想到冰箱还有皮蛋就做了这么一锅汤，香甜可口，自己喝了好多

用料

1.准备3个皮蛋切块，姜切丝，黄瓜半个切丝

2.起锅烧油倒入皮蛋翻炒到皮有点焦后，加入姜丝在翻炒几下，倒入适量的开水焖煮到汤呈奶白色，倒入黄瓜丝煮开即可。

加入黄瓜后不易煮太久，不然汤容易变黄，也可以加入少量的瘦肉片增加香味。
由于着急吃晚饭就只拍了成品图

加入黄瓜后不易煮太久，不然汤容易变黄，也可以加入少量的瘦肉片增加香味

随便看看

该菜谱发布于 2021-05-30 19:54:39

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