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浙江杭州特色炒米粉干

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美食评论家佳的厨房  美食评论家佳
经常会想起在杭州读书的时候校门口美味的炒米粉干，今天来教大家如何制作美味的杭州炒米粉干。

用料  

杭州卓越老林米粉干 两饼
胡萝卜 少量
虾干 3只
卷心菜 半个
香菇 朵
鸡蛋 1个
葱 1根
盐 少许
酱油 少许
蚝油 少许
料酒 少许

浙江杭州特色炒米粉干的做法  

  1. 准备2饼杭州卓越老林米粉干

    浙江杭州特色炒米粉干的做法 步骤1

  2. 温水浸泡4-5分钟，并取出沥干

    浙江杭州特色炒米粉干的做法 步骤2

  3. 切好配菜

    浙江杭州特色炒米粉干的做法 步骤3

  4. 热锅倒入油

    浙江杭州特色炒米粉干的做法 步骤4

  5. 放入切好的配菜下锅：胡萝卜，卷心菜，香菇

    浙江杭州特色炒米粉干的做法 步骤5

  6. 倒入沥干的米粉干，加入少量酱油

    浙江杭州特色炒米粉干的做法 步骤6

  7. 加入干虾翻炒

    浙江杭州特色炒米粉干的做法 步骤7

  8. 加入切好的鸡蛋丝，倒入少量料酒、蚝油，继续翻炒

    浙江杭州特色炒米粉干的做法 步骤8

  9. 撒上葱花少许，出锅

    浙江杭州特色炒米粉干的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2021-05-28 15:39:26
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