青椒,大蒜,小米辣切碎
千张切成丝
2个土鸡蛋煎好
豆芽洗净控水(豆芽能增强整道菜的口感,爽脆爽脆的)
所有原料准备好备用
热锅冷油,加入小米辣、大蒜沫、青椒碎炒香。
下厨房酸汤肥牛调料,一包可以做2-3人分量,因为我这个拉面汤汁少,如果只是一个人吃,建议加1/3,二个人吃2/3就行了,不然会偏重口。
我这里加了2/3,剩下的晚上在煮个水饺。
除了做拉面,这个调料还可以做酸汤水饺,酸汤肥牛……很方便。
小米辣,青椒碎,大蒜沫炒香了以后加入2/3包口味捞酸汤肥牛调味料,翻炒至充分入味(冒小泡泡)
加入适量清水,约800ml(两罐半可乐的量)煮开。
放入千张,荷包蛋,豆芽煮开约30秒。
加入面饼。
盖盖子闷2-3分钟。
取出装盘,撒上葱花点缀即可。两人份哦,酸脆爽口,食欲大开!
赶紧做起来吧!